كتب: هاني سليم
أصدرت لجنة الزيتون وزيت الزيتون المركزية في “اللقاء الوطني للهيئات الزراعية” بيانًا أكّدت فيه أنّ زيت الزيتون البكر الممتاز اللبناني ليس مجرد غذاء يومي، بل يتمتع بفوائد صحية وغذائية وطبية متعددة، سواء للاستهلاك الغذائي أو في مجالات أخرى.
وأعربت اللجنة عن أسفها لـ تحوّل جزء من الزيت التجاري إلى مادة ضارة بصحة المواطنين، نتيجة ممارسات بعض التجار الراغبين في الربح السريع، من خلال خلط زيوت نباتية منخفضة الجودة أو زيوت مستوردة فاسدة مع مواد كيميائية، وإضافة أصباغ صناعية مثل الأنيلين والكلوروفيل لإيهام المستهلك بجودة الزيت.
وأوضحت اللجنة أن الكثير من الزيوت المعروضة في الأسواق بعبوات شفافة وموسومة بعبارات مثل “بكر ممتاز” أو “زيت زيتون” لا تتوافق مع المواصفات الصحيحة، إذ يؤدي تعرض الزيت للضوء إلى فساده وفقدانه صلاحيته، فضلاً عن أن بعض الزيوت تحتوي على مواد مكررة لا تمت بصلة إلى الزيت الطبيعي.
ودعت اللجنة إلى ملاحقة التجار المزورين ومحاسبتهم والتشهير بهم، وضمان معاقبة كل من يروّج لهذا الزيت المغشوش داخل لبنان، معتبرة أن ذلك يشكّل خدمة أساسية للمستهلك وحماية للمزارع اللبناني ودعمًا لتسويق إنتاجه الشريف من زيت الزيتون.
كما شدّدت على أهمية تعاون المواطنين في فضح مروّجي الزيت المغشوش، وحثّت وزارات الدولة المعنية على التحرك الجاد لحماية حياة الناس، والحد من انتشار الأمراض، لا سيما السرطان، والمساهمة في تخفيف التكاليف المرتفعة لعلاجها.
واختتمت اللجنة بيانها مؤكدة أن حماية زيت الزيتون اللبناني تعني حماية الصحة العامة ودعم الاقتصاد الزراعي الوطني.
